img

商业

星期天午餐加冕的一件事是什么

这个真正的国菜的哪个方面是你的妈妈或你当地的烧烤最好的努力和获奖的地方之间的区别

这是肉的质量吗

你只需要一个好的屠夫

新鲜的时令蔬菜

同样是蔬菜水果商

蓬松,脆脆的烤肉

任何厨师都可以在适当的时候完善它一个像婴儿头一样大的约克郡猪肉

不是每个人都喝杯茶

不,这是肉汁

光荣的肉汁

最深棕色的肉汁

肉汁舀起你的刀,好好地沿着你的舌头滑动 - 并填写礼仪

肉汁的味道和兰开夏郡(Lancashire)的山谷一样深,周日下午是一个慵懒,多雨的时间

肉汁,肉汁,肉汁

所以我理解为什么Ramsbottom的Eagle And Child酒吧在Observer Food Monthly Awards中获得了英国最佳周日午餐奖

我被告知读者推荐在法官从报纸上发送试验场地之前 - 所以他或她必须在从The Smoke长途旅行后爱上那种肉汁

酒吧的装饰不会赢

虽然令人愉快,但它比啤酒店更为宽松,70年代的地毯可以在复古的网站上出售炸弹

酒吧位于小镇的郊区,也不是特别大,因此建议您提前预订周日午餐

当我们为我们的桌子迟到20分钟时,我们得到了一个坚定的凝视和一个戏剧性的瞥了一眼挂钟

周日午餐菜单上提供的品种也无法获得该奖项

五个开胃菜,四个主菜和几个馅饼作为特价,没有提供鸡肉或猪肉,也没有羊肉

但无论如何,质量胜过我的数量

各种各样的木桶啤酒也不会拿起锣,虽然味道很好

这家酒吧与Thwaites有关,虽然Blackburn啤酒厂可能是我最大的啤酒公司,但我总是热衷于尝试微型啤酒

Eagle And Child有一个单独的,每周更换一次的啤酒泵,但今天它又吸引了另一种Thwaites,柑橘季节性特色Passion Play,带有微妙的西番莲果味

我的妻子尼基的烟熏Ribblesdale山羊奶酪也很微妙,当它真的需要更多的力量,但它看起来漂亮的板岩与有趣的甜菜根酱和核桃

我的首发是北方的熟食沙拉,配有约克郡香肠和当地的morteau香肠,配有大块巴马干酪和Bury黑布丁小块

愉快的组合

在我周日晚餐中心的宝座上,坐着两片厚厚的牛腩,取自在茂密的Bowland草上养大的野兽,并从世界着名的Bury市场的屠夫那里买来

那里有大而柔软的约克郡泥,用T做的烤肉和我们共享的大盘蔬菜

尼基有鱼派 - 特别是你支付了额外的费用,而不是通常的两个课程16.95英镑,三个19.95英镑

它上面放着一块兰开夏郡的奶酪外壳,这种奶酪外壳违背了我的鱼奶酪 - 从未见过的规则

它放在花园甲板(奇怪的)垫子上面的一个罐子里,用鱼包装在鳃上

对于粘稠的泥浆太满了,我很高兴我的蜂蜜pannacotta与香草水煮梨

一场胜利的婚姻

但是那是偷了我心脏的肉汁

得分5分装3食品4服务4整体4鹰和儿童,3 Whalley Road,Ramsbottom,BL0 0DL

电话:01706 557181

News