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商业

顾客可以自己制作各种口味的奶昔酒吧正在瞄准整个西北地区的扩张

M1lkshake是两年前企业家Dan Place在前往泰国,澳大利亚和新西兰旅行后成立的,他在那里受到了他对类似奶昔和冰淇淋咖啡馆的启发

凭借仅6,000英镑的启动资金,Dan在曼彻斯特的Arndale中心开设了他的第一家分店,此后分支到Bury和Bolton

他本月将在布莱克本推出他的第四家分店

M1lkshake专注于混合定制口味,其菜单上有150多个品种,由Dan,他的员工和客户创建

其顶级奶昔口味包括Oreo饼干,Ferrero Rocher巧克力和Kinder Bueno,Mars和Galaxy,以及更传统的草莓,香蕉和香草

丹说,由于对奶昔的高需求,他计划到2015年在该地区再开10家店铺,并推出特许经营模式,以扩大南方品牌

该公司目前拥有16名员工,在截至2010年7月的第一年中,他们的收入超过188,000英镑,最近12个月的收入超过275,000英镑

丹说,随着进一步扩张,他的目标是在未来四年内实现150万英镑的收入

M1lkshake是2011年年度M.E.N年度商业奖的有力竞争者

他说:“当银行拒绝借给我时,我用家里的6000英镑贷款推出了这家店

我设法在六个月内发展业务并在Bury开设第二家店铺

我总是说我想在头两年开四家店,我也是我的目标

“我们相信西北地区及其他地区的扩张潜力更大,而将该品牌带到该地区之外的特许经营模式将会运作良好

”Dan正在扩大他的菜单,包括冰淇淋产品和热奶昔

“由于我们提供的各种口味,业务取得了成功,但也因为它们价格合理,”Dan说

“在经济衰退期间,当许多父母可能不会将他们的孩子送到新的计算机或培训师那里时,他们会给他们提供他们可以负担得起并享受的款待

“商店有一个有趣的环境,员工与客户互动,这意味着他们会想要回来

“这是我们的客户提出了一些口味

例如,我们认为不会这么做的那个是Skittles奶昔

这是我们最受欢迎的口味之一

“我们经常有孩子只是自己制作口味,这很容易创造,因为我们有能力将口味混合在一起并创造客户想要的东西

”年度MEN商业奖由普华永道,Pinsent Masons和合作银行将于11月的晚宴上颁发

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